ลูกชิดดอกอัญชัน
ส่วนผสม
ลูกชิด 1 ½ ถ้วย
ดอกอัญชันประมาณ 5-7 ดอก
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาล ¾ ถ้วย
วิธีทำ
1.
ล้างลูกชิดให้น้ำเชื่อมออก
ใส่ตะแกรงพักไว้ให้พอแห้ง
2.
ตั้งน้ำให้เดือดใส่ดอกอัญชัน
จนเป็นสีน้ำเงินตามชอบ ตักดอกทิ้งใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายและตั้งไฟอ่อน
กรองให้สะอาด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ(ไม่ควรหวานจัด) ใส่ลูกชิดเชื่อม
แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 วัน จนสีสวย ตักรับประทานเย็นๆ
ตกแต่งด้วยดอกอัญชันสด(จะใส่น้ำแข็งไสก็ได้ถ้าชอบ)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น